中坊進二が一番食べているサラダは
ポテトサラダ(以下、ポテサラと略)かもしれません。
中坊進二は色々な野菜を食べていますので、
よく食べていると言っても2週間に1度程度なのですが、
その中でもポテサラを僅差で一番良く食べていると中坊進二は思っています。

potatosalad

ポテサラはシンプルな料理です。
蒸かした芋を潰して、各種調味料や野菜などを入れて完成です。
中坊進二の家でしたら、キュウリ、ニンジン、タマネギなどを一緒に入れます。
調味料はマヨネーズと胡椒です。
隠し味として林檎を入れる家庭は多いかもしれませんね。
じゃがいもを蒸かすのは面倒ですが、
ポテサラは誰でも簡単に作れる料理だと思っています。

変わったポテサラでしたら、色々な野菜を入れるでしょう。
最も良く入れるものでしたら、ハムでしょうか。
ハムポテサラダはかなり人気だと中坊進二は思っています。
特殊な野菜でしたら、たくさん、ブロッコリー、キャベツなどなど。
中坊進二は食べたことがないので、どんな味をするか分かりませんが、
シンプルなポテサラに飽きてきたら、
こういったものに挑戦するのもアリかもしれませんね。
でも、サバ缶やグリーンカレー粉、スパゲティ麺はちょっと冒険しすぎかも。

hampotato

お弁当の添え物としてもポテサラは
よく使われることが多いと中坊進二は考えます。
中坊進二が良く利用しているお弁当屋でも、
ポテサラが申し訳ない程度で添えられています。
両としては、大さじ3杯程度です。
そして具材はジャガイモオンリー。
それでいてマヨネーズが強烈で、かなり酸っぱいです。
大さじ3杯程度の量なので、少しずつチマチマ食べるのが良いでしょう。

lunchbox

コンビニやスーパーでもポテサラは良く見かけます。
特にここ数年で、パックタイプのものが台頭するようになりました。
レトルトカレーみたいに、ポテサラがパックに入っており、
それを開封してお皿に盛り付けます。
オカズがちょっと足りない時に重宝しますよ。
消費期限が長いので、常に冷蔵庫に1個は保管したいところですね。
なお、中坊進二は各コンビニのポテサラの味比べが出来ません。
セブンでもファミマでもイオンでも、どれでも同じ味にしか感じないのです。
ポテサラはあまり味付けに差を付けられないかもしれませんね。

sevenpotato

中坊進二はスーパーでポテサラを買うこともあります。
その際は、上記のパックではなく、自分で掬って容器によそいます。
完全密封していませんので雑菌が入り放題ですが、
今のところ中坊進二はそれを食べてお腹を壊したことはありません。